TOJÁS, TEJTERMÉK

A tojás szinte tökéletes étel. Táplálóak és sokoldalúak, akár reggelire, ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatóak, és szinte mindenhez, ami a sütéssel jár, nélkülözhetetlenek. A csirke tojás a legnépszerűbb tojás. A tojás a felnőttek, köztük az idősek és a gyermekek számára magas tápértékű élelmiszer-termék marad, és világszerte széles körben fogyasztják. Ezzel párhuzamosan meggyőző bizonyítékok állnak rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a tojás sok, még feltáratlan bioaktív vegyületet is tartalmaz, amelyek nagy érdeklődésre tarthatnak számot a betegségek megelőzésében és gyógyításában. A tejtermékek évezredek óta a románok kulináris kultúrájának részét képezik, és az idők során a tej begyűjtésének és feldolgozásának különféle módszereit fejlesztették ki olyan termékek előállítására, mint a túró, tejszín, sajt vagy joghurt. A tejtermékek kalciumban, fehérjében, D-vitaminban és más tápanyagokban gazdagok, amelyek segítenek fenntartani az erős csontozatot és szabályozni a vérnyomást. Ezzel szemben a helyi termelők vagy családi gazdaságok minőségi tejéből készült tejtermékek tápanyagban gazdagabbak, ízletesebbek, konzisztensebbek, egészségesebbek. Ennek oka az állatok fűvel és szénával való etetése, a mozgás szabadsága és a környezet, amelyben élnek. A környékbeli termelők optimális feltételeket biztosítanak termékeik értékesítéséhez, Marghita város lakói pedig tojáshoz és friss tejtermékekhez jutnak. Erre a margitai Mezőgazdasági és Agrár-élelmiszeripari Vállalkozási és Képzési Központ megépítése után lesz lehetőség.